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咖啡豆養豆|什麼是拼配咖啡?意式拼配咖啡豆配方有哪些?意式咖啡豆的養豆時間是多長?
最近有經常來前街店內買前街意式拼配咖啡豆的熟客,而新來前街的客人看着很是納悶,不知道爲什麼前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡師要將幾種豆子混在一起售賣,其實這是拼配咖啡豆,也稱爲混合 [more…]
埃塞俄比亞咖啡豆|埃塞俄比亞有多少個咖啡產區?埃塞精品咖啡出自哪些處理廠和合作社?
作爲咖啡的發源地,埃塞俄比亞一直都是衆多咖啡職人朝聖的地方。很多來到前街咖啡的小夥伴一進來就會問有沒有埃塞的豆子,有沒有耶加雪菲的豆子。是的,無論是對咖啡初入門者還是咖啡饕餮來說,埃塞俄比亞咖啡豆那明 [more…]